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30年來(lái)，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無(wú)限”的“新餐飲”。
　　? 在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品?？系禄绕渥⒅匦庐a(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，90年代中期就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。1987年，在北京前門肯德基餐廳只能買到8種產(chǎn)品，現(xiàn)在到餐廳至少有56個(gè)常規(guī)產(chǎn)品的選擇，其間累計(jì)新品上市超過(guò)478種。近幾年，平均每年以推出40多種的新品速度服務(wù)著廣大中國(guó)消費(fèi)者。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛(ài)的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國(guó)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、早餐花式粥、葡式蛋撻、安心油條、法風(fēng)燒餅、醇豆?jié){等都受到好評(píng)和歡迎。2017 年起，肯德基對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，其中包括倍受歡迎的冰淇淋將奶漿升級(jí)為全乳脂冰淇淋，濃醇柔滑，乳香濃郁，品質(zhì)比升級(jí)前更上一層樓；經(jīng)典產(chǎn)品薯?xiàng)l則每一根都裹上了360度黃金裹衣，表皮香脆，內(nèi)里鎖熱，薯香濃郁。
　　? 肯德基充分利用分布在全國(guó)1200多個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5000多家餐廳，通過(guò)餐盤墊紙和宣傳單頁(yè)向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)常識(shí)，引導(dǎo)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。與此同時(shí)，還定期在餐廳組織兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)。
　　? 2004年1月發(fā)布《中國(guó)肯德基食品健康政策白皮書》，表明了肯德基致力于倡導(dǎo)健康生活理念的決心和信心。并在此基礎(chǔ)上，提出“天天運(yùn)動(dòng)，健康一生，讓我們動(dòng)起來(lái)”的口號(hào)，開(kāi)展“體壇群英”、“肯德基全國(guó)青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國(guó)青少年校園青春健身操大賽”。2018年，肯德基所屬的百勝中國(guó)在原白皮書基礎(chǔ)上更新出版《百勝中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康策略白皮書》，進(jìn)一步闡明了百勝中國(guó)提倡平衡膳食和健康生活方式的營(yíng)養(yǎng)健康理念。